Molekul valerat anhidrida dapat dipandang terbentuk melalui ikatan dua gugus valeril (CH₃(CH₂)₃CO-) melalui atom oksigen. Berat molekulnya sekitar 186,22 g/mol (dihitung sebagai *n*-valerat anhidrida). Di bawah suhu dan tekanan standar, valerat anhidrida biasanya muncul sebagai cairan tidak berwarna atau kuning pucat. Ia memiliki kepadatan yang lebih besar daripada air; itu tidak larut dalam air tetapi larut dalam berbagai pelarut organik umum, seperti etanol. Titik didihnya relatif tinggi, dan rentan terhadap dekomposisi selama distilasi pada tekanan atmosfer.
Valeric anhydride merupakan senyawa organik yang termasuk dalam golongan anhidrida asam karboksilat. Ini mewakili bentuk anhidrida asam valerat (rumus molekul: CH₃(CH₂)₃COOH). Anhidrida asam adalah senyawa yang terbentuk melalui dehidrasi dan kondensasi dua molekul asam karboksilat.
